Ингредиенты для капусты тушенной с пивом:

• квашенная капуста - 500 гр.
• светлое пиво - 1 ст.
• молочные сосиски - 300 гр.
• черный перец горошком
• черный молотый перец
• лавровый лист - 2 шт.
• соль
• зелень

Рецепт приготовления капусты:
Квашеную капусту хорошо отожмите от сока. Если она слишком кислая сложите в дуршлаг
и промойте холодной водой. Снова тщательно отожмите от воды.
Выложите капусту в глубокую сковороду, влейте 1/2 стакана холодной водыи тушите на слабом огне
под крышкой, пока вода не испариться. Влейте 1/2 стакана пива и тушите на слабом огне еще 15-20 мин.
Сосиски нарежьте крупными кусочками. Выложите на сковороду где готовиться капуста и перемешайте.
Добавьте перец горошком, лавровый лист и влейте оставшееся пиво. Тушите все вместе около 20мин.
на слабом огне под крышкой. Приправьте по вкусу и украсьте рубленой пряной зеленью.
Вкус квашенной капусты тушенной в пиве хорошо дополнит хрустящий свежий багет.

Приятного аппетита