Ингредиенты:

• Баклажаны – 250 гр.
• Мука пшеничная – 5 гр.
• Жир кулинарный – 15 гр.
• Сметана – 20 гр.

Приготовление:

Баклажаны промоем, очистим от кожицы, нарежем кружочками, посыпим солью и оставим на 10-15 мин для удаления горечи. Затем промоем, обсушим, запанируем в муке и обжарим с обеих сторон до готовности.

При подаче полить сметаной, украсить веточками зелени.

Приятного аппетита