Ингредиенты:

• картофель
• морковь – 2 шт.
• чеснок – 6 зуб.
• лук – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• оливки – 1 банка
• кукуруза консервированная – 0,5 банки.
• маринованные огурцы – 1 банка.
• шампиньоны консервированные – 0,5 банки.
• вареная колбаса – 400-500 гр.
• копченая колбаса – 200 гр.
• копченая грудинка – 200 гр.
• соль
• перец черный молотый
• укроп
• петрушка
• томатная паста

Приготовление «Солянка оригинальная в горшочках»:
Возьмем глиняные горшочки, покладем в них картофель и морковь, нарезанные маленькими кубиками, лук (нарезанный кольцами), грудинку и колбасу, маринованные огурцы (порезанные кружочками), кукурузу консервированную, грибы, маслины, чеснок (разрезанный вдоль на 4 части).
 
Затем нальем в горшочки рассол от огурцов и маслин. Дольем воды. Положим немного острой томатной пасты или кетчупа, поперчим, посолим по вкусу. Накроем горшочки крышечками и поставим в микроволновку (или в хорошо разогретую духовку) на 25-30 мин.

Подаем к  столу солянку горячей, в горшочках, с долькой лимона, щедро посыпав зеленью.

Приятного аппетита