| Просмотров: 24649 | Печать рецепта | Главная » Вторые блюда » Блюда из мяса |
|
Ингредиенты на биточки:
- куриный фарш - 500 гр.
- лук – 1 шт.
- сливочное масло – 50 гр.
- мука – 1 ст.
- яйца – 5 шт.
- молока 1/3 ст.
- соль
- перец
Биточки приготовление:
В куриный фарш добавим мелко нарезанный лук, 1 яйцо, соль, перец и тщательно вымешиваем.
Теперь готовим кляр: взобьем с молоком 4 яйца, соединим с мукой и хорошенько перемешаем.
Сформируем из фарша лепешки, положим на каждую кусочек сливочного масла и сформируем котлеты.
Теперь запанируем биточки в муке обмакнем в кляре и жарим, снимаем куриные биточки со сковороды и ставим в духовку, где доводим до готовности около 15 мин.
Доводим до готовности в духовке ( минут 15). Куриные биточки готовы.
Приятного аппетита 
|
|
Хранить некоторое время мясо вне холодильника можно одним из следующих способов: насухо вытереть мясо, обмазать его со всех сторон растопленным говяжьим, свиным или бараньим жиром, обернуть в пергаментную бумагу и подвесить в прохладном месте.
