Борщ со снетками по-псковски |
| Просмотров: 1946 | Печать рецепта | Рецепты без фото |
|
1-2 свеклы, 300 г квашеной капусты, 150 г сушеных снетков, 1 морковь, 2 луковицы, 1-2 ст. ложки томата-пасты, 2-3 ст. ложки масла, 1 ст. ложка сахарного песку, 1,5 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 4 ч. ложки сметаны, зелень по вкусу.
Сушеные снетки отварить и откинуть на дуршлаг. На этом бульоне сварить борщ с квашеной капустой. При подаче на стол положить снетки, сметану, посыпать зеленью.
|
|
Селедка будет нежной и менее соленой, если ее вымочить в крепком настое чая или в молоке.
