Эх... где мои студенческие годы? :) Вот решил поделится рецептом плова без мяса - "Студенческого". Самое интересное, что даже без мяса он получается как настоящий плов, а самое главное, - вкусный, рассыпчатый и дешевый :)
Ингредиенты на плов:
- рис - 2 ст.
- морковь - 1 шт.
- лук - 2 шт.
- масло растительное - 50 гр.
- чеснок - 1 шт.
Приготовление плова студенческого:
Нарежем лук полукольцами, а морковь соломкой. В это время раскалим растительное масло в казанке. Когда масло раскалилось, обжарим в нем лук и морковь одновременно.
Пока морковь и лук обжариваются, зальем рис кипятком.
Когда лук с морковью обжарились, сливаем воду с риса и добавляем в казан.
Солим, перчим, добавляем приправы для плова и заливаем водой на два пальца.
Готовим на максимальном огне. Сверху опускаем чеснок. Когда вода практически выкипела, - накрываем крышкой и выключаем.
Ждем 5 мин, после чего высыпим плов на блюдо и слегка расковыряем.
Плов "студенческий" готов.
Приятного аппетита 
Огромное спасибо за необычный рецепт плова и фото брату-студенту 
Если грецкие орехи чрезмерно высохли и вследствие этого потеряли свойственный им в свежем виде вкус, надо подержать их (не разбивая в скорлупе) 5—6 дней в слегка соленой воде. Вода через скорлупу проникает в ядро ореха и восстанавливает его консистенцию и вкус.
