Ингредиенты :

• картофель – 0,5 кг
• чеснок – 1 маленький зубчик
• сок лимона – 1/4 стакана
• сушеный орегано – 1ч.л.
• оливковое масло – 2 ч.л.
• вода – 1/2 стакана
• соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
• рубленая петрушка

Рецепт приготовления картофеля по-гречески :

Небольшой картофель (лучше взять молодой) чистим и разрезаем на половинки. Противень застилаем фольгой и выкладываем картофель.

Готовим смесь из оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока, рубленого чеснока и орегано и заливаем ею картофель. Затем картофель перчим, солим, заливаем водой и перемешиваем. Ставим в духовку, нагретую до 200 °С, на 45-60 минут, периодически перемешивая. Когда картофель подрумянится и впитает жидкость, блюдо готово. Украсить петрушкой перед подачей.

Приятного аппетита