Если нет холодильника, то в жаркие дни молоко можно сохранять 2—3 суток, если его кипятить утром и вечером. Посуду с молоком надо оставлять открытой, пока оно не охладится.
Замочим горох на несколько часов, а если есть возможность, то можно
замочить его на ночь. Зальем его 600 мл. воды, доведем до кипения.
После того как вода закипит убавим огонь и варим на небольшом огне еще
минут 40. Вода должна выкипеть на половину, а горох хорошо развариться.