Банки с вареньем, укупоренные бумажной крышкой, не следует хранить в сыром, плохо вентилируемом помещении (подвале), так как при этих условиях весьма возможно увлажнение верхних слоев варенья в силу гигроскопичности сахара.
Грибы следует хорошенько промыть под проточной водой от песка и
отварить (если сушеные, то сначала их замачивают в воде на 5-6 часов) в
слегка подсоленой воде в течени 7-10 минут...