Хлеб нарежем на небольшие кусочки, поставим подсушиться в духовку.
После того как сухари подрумянились, засыпаем их в поллитровую посудину
для приготовления закваски. Добавим дрожжи, несколько ложек сахара и
зальем водой.
Ставим в темное место для брожения на сутки...
Икра кетовая, паюсная, зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закупорить.
