Для начала отварим грудки, достанем из бульона и оставим
остывать.
Поставим на огонь большую кастрюлю и растопим в ней
сливочное масло, кладем муку, постоянно помешивая...
Белую фасоль замочим в воде на 5-6 часов.
По прошествию этого времени переливаем фасоль вместе с водой в кастрюлю, в которой собираемся готовить блюдо...
Хлеб мелко нарежем или накрошим, зальем пивом и оставим настаиваться
от 2 до 10 ч. Настоявшуюся смесь вскипятим, добавим цедру лимона и проварим на небольшом
огне 15 мин...
Стручки гороха и фасоли останутся зелеными, если их варить в сильно кипящей воде.
