Баранину нарезаем средним кубиком, чистим лук и морковь. Чеснок очищаем только от верхней кожуры так чтоб при этом сохранилась его целостность...

Куриную печень помыть и обсушить бумажным полотенцем. Сковороду разогреть, добавить 2 ст. ложки растительного масла...

Баранью ногу помыть и высушить. Лук нарезать тонкими полукольцами, помять руками чтоб бы он пустил сок...

Баранину помыть, просушить и нарезать крупными кубиками. Поместить мясо в кастрюлю...

Гречку промыть и поставить вариться до готовности посолив по вкусу. Куриные сердечки промыть, очистить от пленки, разрезать пополам...