Чем крупнее рак, тем вкуснее его мясо. Вынимать раков из охлажденного отвара нужно только перед подачей к столу, иначе они утратят сочность и будут невкусными.
Пожалуй, в современном мире нет более интернационального блюда, чем суши — холодная закуска из риса, рыбы и морепродуктов, рецепт которой берет свое начало в японской кухне.
Рецептов приготовления этого воистину восхитительного французского
блюда великое множество. Мы расскажем об одном из них, более
адаптированном к нашим вкусам и продуктам, но от этого не менее
изысканном.