Для антрекота, отрежем порционный кусок мяса от говяжьего толстого
края, слегка отобьем, посолим, поперчим и выложим на сковороду с
сильно разогретым жиром.
Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену
и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до
тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей...
Икра кетовая, паюсная, зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закупорить.
