Свежую рыбу можно хранить летом два-три дня в хорошо проветриваемом помещении, если ее предварительно выпотрошить, удалить жабры, но не мыть, а вытереть тряпкой, натереть снаружи и внутри солью.
Баклажаны режем продольными пластинками и слегка обжариваем. Помидоры
нарезаем кружочками. Лук мелко режем и пассируем на растительном масле,
затем к луку добавляем промытый рис и все обжариваем...
Свежую рыбу можно хранить летом два-три дня в хорошо проветриваемом помещении, если ее предварительно выпотрошить, удалить жабры, но не мыть, а вытереть тряпкой, натереть снаружи и внутри солью.
