Для начала замаринуем лук. Для этого нарежем его, выложим в посуду, зальем 1-2 ложками уксуса и поставим на 1,5-2 часа в прохладное место...

Хлеб нарезаем мелкими кубиками 1-1,5 см., солим и обжариваем на масле до золотистого цвета...

Выливаем вино в кастрюлю, добавим сухофрукты, разрезаем апельсин и  лимон на 4 части, и тоже добавляем в кастрюлю...

Для начала отварим грудки, достанем из бульона и оставим остывать.
Поставим на огонь большую кастрюлю и растопим в ней сливочное масло, кладем муку, постоянно помешивая...

Сахар растопим с желтками на водной бане, до полного его растворения, добавим нарезанный сыр, ванильный сахар...

Все ингредиенты нарежем средними кубиками, заправим подсолнечным маслом...